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星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、强身养颜等功能，可治骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。同时星虫是一种营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分，加上含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，深受各地美食家的青睐。
